Spektrofotometryczne badanie oddziaływania kwercetyny z fenylkiem cyny cd.

4. PODSUMOWANIE

Na podstawie otrzymanych wyników można wnioskować, iż kwercetyna wiąże się z dwufenylkiem cyny. Mechanizm molekularny odpowiedzialny za tworzenie kompleksu flawonoid - związek metaloorganiczny jest wciąż badany, jednak prawdopodobne jest, iż dużą rolę odgrywają grupy hydroksylowe kwercetyny (analogicznie jak w przypadku chelatowania jonów miedzi [6] czy żelaza [2]). Badania wykonane zostały w środowisku metanolu, słaba rozpuszczalność związków flawonowych w wodzie, może okazać się zbyt mała, aby efektywnie kompleksować toksyczne związki metaloorganiczne w środowisku fizjologicznym.

Autor: Anna Zań

LITERATURA

[1] Budagova, K. R. , Zhmaeva, S. V., Grigor’ev, A. N., Goncharova, A. Ya., Kabakov, A. E., Flavonoid Dihydroquercetin, unlike Quercetin, fails to Inhibit expression of Heat Shock Proteins under Conditions of Cellular Stress, Biochemistry (Moscow), 2003, Vol. 68, No. 9, 1055-1061
[2] Cheng, I. F., Breen, K., On the ability of four flavonoids, baicilein, luteolin, naringenin, and quercetin, to suppress the fenton reaction of the iron-ATP complex, BioMetals, Netherlands, Kluwer Academic Publishers, 2000, 13: 77–83.
[3] Chicano, J. J., Ortiz, A., J. A., Teruel, Aranda, F. J., Organotin compounds alter the physical organization of phosphatidylcholine membranes, Biochimica et Biophysica Acta, 2001, 1510, 330-341.
[4] Filipe, P., Lança, V., Silva, J. N., Morlière, P., Santus, R., Fernandes, A., Flavonoids and urate antioxidant interplay in plasma oxidative stress, Molecular and Cellular Biochemistry, Netherlands, Kluwer Academic Publishers, 2001, 221: 79–87.
[5] Hladyszowski, J., Gabrielska, J., Ordon, P., Przestalski, S., Langner, M., The Effect of Steric Constraints on the Adsorbtion of Phenyltin onto the Dipalmitoylphosphatidylcholine Bilayer, J. Membrane Biol., 2002, 189, 213-223.
[6] Mel’nikova, N. B., Ioffe, I. D., Tsareva, L. A., Reaction of bioflavonoids with copper(ii) acetate in aqueous solution, Chemistry of Natural Compounds, 2002, Vol. 38, No. 1, 33-39.
[7] Naderi, G. A., Asgary, S., Sarraf-Zadegan, N., Shirvany, H., Anti-oxidant effect of flavonoids on the susceptibility of LDL oxidation, Molecular and Cellular Biochemistry, Netherlands, Kluwer Academic Publishers, 2003, 246: 193–196.
[8] Naidu, K. A., Thippeswamy, N.B., Inhibition of human low density lipoprotein oxidation by active principles from spices, Molecular and Cellular Biochemistry, Netherlands, Kluwer Academic Publishers, 2002, 229: 19–23.
[9] Potapovich, A. I., Kostyuk, V. A., Comparative Study of Antioxidant Properties and Cytoprotective Activity of Flavonoids, Biochemistry, Moscow, Translated from Biokhimiya, 2003, Vol. 68, No. 5, 514-519.